Litinový pekáč na ryby - Staub (mořská modř)

Detailní popis produktu

Krásný, zajímavě vybarvený, dokonale smaltovaný litinový pekáč na ryby s ornamentem ve tvaru ryby na víku, vyráběný společností Staub z francouzského Alsaska. Vhodný pro všechny druhy ohřevu i do trouby do teploty až 250°C.

Litinové pekáče obzvláště oceníte při pomalejším pečení, přiložené víko je zevnitř pokryto unikátně tvarovanými výstupky, které slouží ke kondenzaci vody, jež následně kondenzuje a padá zpět dolů, přičemž dokonale podlévá připravovaný pokrm. Víko samotné poměrně velmi dobře těsní, takže nejen že se nemusíte příliš obávat spálení připravovaného pokrmu, ale získáte navíc naprosto dokonalou, šťavnatou chuť. 

Pekáč samozřejmě výborně využijete i jako pánev, budete-li chtít opéct rybku na prudko. Pokud se vám dosud neseběhly sliny, představte si prosím, jak odklopíte víko a tam spatříte třeba voňavého, šťavnatého candáta na víně.

Díky použitému materiálu skvěle rozvádí teplo, takže zajišťuje rovnoměrné propečení. Smalt pak sympaticky snižuje pravděpodobnost připálení a litinu uzavírá, čímž ji chrání před okolím (nádobí nerezne) a připravovaný pokrm před interakcí s odhaleným kovem. Jistě oceníte i fakt, že rozehřátou litinu snadno nezchladíte, takže sem položená ryba se začne hned opékat, ne dusit.

Hrubý smalt na vnitřních stěnách hrnce zajišťuje, že čím delší dobu bude výrobek používán, tím méně budou stěny a dno přilnavé, protože se na ně postupně naváže tuk.

ZÁKLADY PÉČE O VÝROBEK

- nikdy pekáč nerozpalujte na plný výkon, zejména na plotně, nechte jej akumulovat teplo postupně

- do rozpáleného pekáče nikdy nelijte studenou vodu 

- pamatujte, že litina je sice velmi tvrdá, ale zároveň i křehká

- nádobí sice snese mytí v myčce, ale rozhodně doporučujeme mytí v ruce - teplá voda a trocha saponátu udělají své a nemusíte se bát vzniku nepříjemné patiny, jakou znáte ze sklenic

P.S. Pozor, existuje vážné nebezpečí, že si na rybkách připravených v tomto pekáči pochutnají i vnuci vašich vnoučet.